B3 vitamin (nikotinamid, nikotinsav)

A niacin B3 vitaminként és PP faktorként is ismert. A nikotinsavat 1867-ben vonta ki Huber dohánylevélből, de vitamin funkcióját ekkor még nem fedezték fel. Hiánybetegségét, a durva bőrt (pelle agra) már 1735-ben megfigyelték, de csak 1915-ben igazolta Goldberg, hogy a betegség kialakulásának táplálkozási okai vannak.

A B3-vitaminnak vitaminként két azonos aktivitású molekulája van, a nikotinsav és nikotinamid. Testünkben a nikotinamid az aktív forma. Ezek számos enzim működéséhez szükségesek. A szénhidrát, zsír és fehérje metabolizmusban nélkülözhetetlenek, a sejtek elektronszállításában is óriási szerepük van. A vitamin legnagyobb raktára a máj. Fehérje gazdag táplálkozás esetén nem alakul ki komoly hiányállapot (ez egyébként manapság csak fejlődő országokban gyakori), mivel triptofánból is képződik testünkben niacin. Vízben oldódó vitamin, túladagolása nem ismert.

Jótékony hatásai:
- A B3-vitamin nélkülözhetetlen az energiatermeléshez, a vércukorszint kontrollálásához, antioxidáns működésekhez és méregtelenítő reakciókhoz.
- Segít az izületi gyulladásban szenvedőknek, mivel gyulladáscsökkentő hatású és a porcképződést is támogatja.
- A niacinamidnak pozitív hatásai lehetnek cukorbetegség esetén.
- Kedvezően hat az időszakos sántításban, melyet az alsó végtag artériáinak szűkülete, ennek következtében a járáskor fellépő helyi oxigénellátási zavar és az így létrejövő görcsös fájdalom okoz. Ebben az esetben a niacin értágító hatása játszik szerepet.
- Enyhítheti a depressziót, és az álmatlanságot.
- Csökkenteni koleszterin-szintet, és a szív-érrendszeri betegségek kockázatát.